Produktkennzeichnung

Verpflichtende und freiwillige Kennzeichen

Leider stellt sich die Annahme, dass ein einheitliches Kennzeichnungsgesetz für alle Produkte die Orientierung erleichtert, als falsch heraus. Vielmehr verteilen sich die entsprechenden Vorschriften in unterschiedlichen und branchenspezifischen Gesetzgebungen. Diese Vorschriften regeln, was im jeweiligen Industriezweig verbindlich gekennzeichnet werden muss.

Grundsätzlich wird zwischen der verpflichtenden und freiwilligen Produktkennzeichnung differenziert. In diesem Kontext wird oft die Frage gestellt, was die Unterschiede zwischen Produktkennzeichnungs-Pflichtangaben und freiwilligen Kennzeichen sind? Produktangaben, die verpflichtend sind, müssen von den Herstellern immer angebracht werden. Konträr dazu stellen freiwillige Kennzeichen eine optionale Deklaration dar. Über die gesetzlichen Vorschriften hinausgehende Informationen müssen folglich nicht auf dem Produkt bzw. der Verpackung angebracht werden. Jedoch steht es den Herstellern frei, nützliche oder kommerziell relevante Kennzeichnungen zu verwenden, um den Verkauf ihrer Produkte zu fördern.

Zu den freiwilligen Kennzeichen zählen beispielsweise diverse Gütesiegel, Prüfzeichen, Warenzeichen oder Biosiegel. Es gelten in Abhängigkeit vom jeweiligen Zeichen allerdings unterschiedlich strenge bzw. transparente Standards/Vergabekriterien, um das jeweilige Symbol tragen zu dürfen. Einerseits existieren niedrigschwellige Gütesiegel mit sehr einfachen Anforderungen und somit begrenzter Aussagekraft. Andererseits freiwillige Qualitätszeichen, die erst nach dem Entscheid einer zuständigen Jury oder Kommission aufgebracht werden dürfen. Bekannte freiwillige Zeichen und Siegel stellen das GS-Zeichen oder der Blaue Engel dar. Einige freiwillige Deklarationen signalisieren aus Kundensicht qualitative, ethische, ökologische oder sicherheitsrelevante Vorteile. Je bekannter und seriöser das freiwillige Zeichen oder Gütesiegel, umso größer wirkt sich die Abbildung positiv auf die Meinung möglicher Konsumenten aus.

Selbstdeklaration und Rechtsnormen

Die Selbstdeklaration umfasst alle gesetzmäßig unverzichtbaren Produktkennzeichnungen. Wenn eine über die rechtlichen Anforderungen hinausgehende Kennzeichnung vom Hersteller erfolgt, dann spricht man wie oben skizziert von einer optionalen Selbstdeklaration. Es sind somit „freiwillige Anbringungen“, welche über die allgemeine Kennzeichnungspflicht hinausgehen. Freiwillige Angaben fallen somit eher in den Bereich der Werbung, verpflichtende Produktkennzeichnungen setzen hingegen Rechtsnormen und folgerichtig juristische Rahmenbedingungen um. Oftmals signalisieren freiwillige Deklarationen Vorteile – sie betonen die qualitative Hochwertigkeit eines Produktes.

Relevante Richtlinien bzw. Rechtsnormen finden sich u. a. in folgenden Regelungen:

• Produktsicherheitsgesetz (ProdSG)
• 9. Verordnung zum ProdSG – CE-Maschinenrichtlinie
• Lebensmittelinformationsverordnung
• Medizinproduktegesetz – CE-Richtlinie zu Medizinprodukten
• Kosmetikverordnung
• Textilkennzeichnungsverordnung
• EMV-Gesetz – CE-Richtlinie zur elektromagnetischen Verträglichkeit

Welcher Branche gehören Sie an?

Egal, in welchem Sektor Sie tätig sind – wir bieten Ihnen die passende Kennzeichnungslösung. Unsere innovativen und flexiblen Drucksysteme gewährleisten präzise und  zuverlässige Markierungen, die den spezifischen Anforderungen Ihrer Branche gerecht werden. Vom schnellen Etikettendruck bis hin zu komplexen Rückverfolgbarkeitslösungen: Wir unterstützen Sie mit maßgeschneiderten Technologien für jede Anwendung und sorgen so für eine effiziente und rechtssichere Produktkennzeichnung.

Diese Produkte bieten wir Ihnen

Für eine erfolgreiche Produktkennzeichnung ist die Wahl des passenden Drucksystems essenziell. Neben fachkundiger Beratung zur optimalen Druckerauswahl sind je nach Gerät auch spezielle Materialien und Zubehörteile erforderlich. Diagraph bietet hierfür eine breite Palette an Produkten: Continuous Inkjet, Großschriftdrucker, Thermal Inkjet, CO2 Laser-Drucker, Thermotransferdrucker, Etikettiersysteme und Heißpräger. Mit diesen Systemen kann die Produktkennzeichnung präzise und gesetzeskonform umgesetzt werden, angepasst an die individuellen Anforderungen und Oberflächen der Produkte.

Was muss auf die Etiketten aufgedruckt werden?

Zu den wichtigsten Informationen, die auf ein Produktetikett aufgedruckt werden müssen, zählen Name bzw. Firma sowie die Anschrift des Lebensmittelunternehmers. Diese essenziellen Daten werden immer bei Beanstandungen von Verbrauchern und/oder Behörden genutzt. So tragen Lebensmittel in Fertigpackungen zusammengefasst folgende Kennzeichnungselemente:

• Name und Anschrift des Lebensmittelunternehmers.
• Sachbezeichnung: Bezeichnung des Lebensmittels.
• Verzeichnis der Zutaten: Darunter fallen die Zutatenklassen, Mengen der Zutaten (QUID-Regelung) sowie die 14 wichtigsten Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
• Nettofüllmenge.
• Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)/Verbrauchsdatum.

Ebenfalls zu beachten sind sogenannte produktbezogene Kennzeichnungsregeln. Beispielsweise das ovale Identitätskennzeichen, welches auf Verpackungen von Milch- und Fleischerzeugnissen gedruckt ist. Es zeigt an, dass der Betrieb, welcher die Ware zuletzt behandelt oder verpackt hat, EU-weite Hygienestandards überwacht und einhält. Produktbezogene Kennzeichnungsregeln gelten ebenfalls für frischen Fisch. Zudem besteht bei Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch eine Pflicht zur Herkunftsangabe. Somit sind neben den beschriebenen Grundinformationen jeweils branchenspezifische Angaben im Rahmen der Produktkennzeichnung EU umzusetzen.

Produktkennzeichnung in der Praxis: Technologische Herausforderungen und Lösungen

Unternehmen benötigen maßgeschneiderte Produktkennzeichnungslösungen, die nicht nur den spezifischen Anforderungen des Betriebs gerecht werden, sondern auch an die jeweiligen technologischen Bedingungen angepasst sind.

• Produktionsgeschwindigkeit: Der Drucker muss in der Lage sein, hohe Geschwindigkeiten ohne Qualitätsverlust zu bewältigen, um den Produktionsfluss nicht zu verlangsamen.
• Flexibilität für Kennzeichnungsarten: Je nach Art der Kennzeichnung, wie Seriennummern, Barcodes oder Logos, sind flexible Drucksysteme gefragt, die den spezifischen Anforderungen gerecht werden.
• Umgebungseinflüsse: Temperatur, Feuchtigkeit und Staubbelastung in der Produktionsumgebung beeinflussen die Leistung. Drucksysteme müssen daher entsprechend robust und zuverlässig sein.
• Anpassung an Materialoberfläche: Glatte, raue oder unregelmäßige Oberflächen erfordern unterschiedliche Technologien, damit die Kennzeichnung gut haftet und lesbar bleibt.
• Wartungsfreundlichkeit und Ausfallsicherheit: Minimale Wartungszeiten und hohe Zuverlässigkeit sind entscheidend, um Unterbrechungen im Produktionsprozess zu vermeiden.

Die Kennzeichnungssysteme sollten technisch stets auf dem neuesten Stand sein, um eine effiziente und präzise Kennzeichnung sicherzustellen.

Mögliche Rechtsfolgen für Fehler in der Kennzeichnung

Wenn gesetzliche Anforderungen nicht erfüllt werden, dann zeigen sich diese Defizite schnell in der wirtschaftlichen Praxis sowie in Form von Rechtsfolgen.

• Die Rückverfolgbarkeit von Chargen ist nicht mehr gegeben.
• Es drohen organisatorische Probleme bei Lagerung, Lieferung, Vertrieb und Verkauf.
• Die Unfallgefahr nimmt zu, wenn das nicht richtig gekennzeichnete Produkt beispielsweise entflammbar oder für den Kunden im Gebrauch sogar gefährlich ist.
• Grundsätzlich können fehlende Angaben das Kundenvertrauen schmälern und somit einen seriösen Eindruck verhindern.
• Aufsichtsbehörden können Bußgelder und Ordnungsverfahren einleiten.

Eine rechtliche Sanktionierung droht immer, wenn im Rahmen der Produktkennzeichnung Pflichtangaben fehlen. Bei festgestellten Verstößen können durchaus empfindliche Strafen ausgesprochen werden: Erfüllt ein Unternehmen oder einige seiner Produkte nicht die gesetzlichen Anforderungen der Produktkennzeichnung, dann sind die zuständigen Aufsichtsbehörden berechtigt, hohe Bußgelder und Ordnungsverfahren als Sanktionierung einzusetzen. Die möglichen Strafen dienen dazu, die Einhaltung der Vorgaben durchzusetzen. Nicht zu unterschätzen ist hierbei der Imageschaden für einen Betrieb, wenn solche Rechtsfolgen von der Presse veröffentlicht werden.

Immer wieder wirft die Konkurrenz ebenfalls einen prüfenden Blick darauf, ob und wie fehlerfrei andere Unternehmen die Produktkennzeichnung der EU umsetzen. Im negativen Fall folgen Abmahnungen gegen jene Firmen, welche die Selbstdeklaration mangelhaft realisieren. Daraus resultiert fast immer ein deutlicher Wettbewerbsnachteil. Zusammengefasst sollte die Produktkennzeichnung der Verpackung sowie die Produktkennzeichnung für Lebensmittel zur Vermeidung nachteiliger Rechtsfolgen immer gewissenhaft und korrekt erfolgen.

Rückverfolgbarkeit und Identifizierung von Produkten durch Kennzeichnung

Eine zentrale Funktion der Produktkennzeichnung in der EU stellt die Rückverfolgbarkeit der Waren dar. Doch warum ist die Rückverfolgbarkeit so wichtig und wie wird sie in der Praxis realisiert? Die frühzeitige Kennzeichnung von Produkten mittels Symbolen, Codes und Text stellt eine eindeutige Kennung dar. Immer dann, wenn Fragen über die Herkunft und Eigenschaften von Produkten auftreten, lässt sich mittels der vorhandenen Informationen der erforderliche Kontakt zum Händler bzw. Hersteller einleiten. Anonyme Waren mit unbekanntem Gefahren- oder Hygienestatus sind mit seriöser Produktkennzeichnung und vollständigen Pflichtangaben nicht möglich. Ein Vorteil der Produktkennzeichnungspflicht besteht somit darin, dass die geforderten Informationen jedes Produkt eindeutig identifizierbar machen.

Fazit – Produkte kennzeichnen

Wer Produkte kennzeichnen will, benötigt effiziente Technologien, wie sie die unterschiedlichen Codiersystem- und Industriedrucker-Angebote von Diagraph bieten. Denn eine robuste, gut lesbare, hochwertige und gesetzeskonforme Produktkennzeichnung erleichtert einerseits die Kaufentscheidung. Gleichzeitig dienen Etikettierung bzw. Druck auf Verpackung und Lebensmittel dem Schutz der Verbraucherinnen und Verbraucher. Der Hauptzweck direkter und indirekter Produktkennzeichnung besteht somit darin, dass erkennbar ist, woraus die Lebensmittel beziehungsweise die angebotenen Waren bestehen und welche Eigenschaften diese aufweisen. Auf Basis der Informationen kann eine begründete und folglich richtige Kaufentscheidung getroffen werden. Ebenfalls stellen Produktkennzeichnungs-Pflichtangaben die Rückverfolgbarkeit aller Chargen sicher. Für die Hersteller bedeutet die gesetzeskonforme Umsetzung einen nicht zu unterschätzenden Aufwand, weil neben der allgemeinen Produktkennzeichnungspflicht auch branchenspezifische Anforderungen greifen.

Sei das Thema Produktkennzeichnung der Verpackung oder Produktkennzeichnung der Lebensmittel – sämtliche Hersteller profitieren von Lösungen, welche den Produktkennzeichnungsprozess nicht nur qualitativ, sondern auch in Hinblick auf Zeitaufwand und Kosten optimieren. Für die Zukunft zeichnet sich ab: Nur mit leistungsstarken, wirtschaftlich effizienten und in die Produktionslinien integrierbaren Codiersystemen ist die Konkurrenzfähigkeit langfristig gesichert. Moderne Technologien und Drucker von Diagraph legen dafür die Basis.

Es existieren zahlreiche Produktkennzeichnungen wie beispielsweise die Chargennummer, Barcodes oder QR-Codes. Zudem ist gesetzlich vorgeschrieben, dass Informationen wie Zutatenlisten, Inhaltsstoffe oder Mindesthaltbarkeitsdaten auf jedem Gebinde für Lebensmittel oder andere verderbliche Güter deutlich sichtbar aufgebracht werden müssen.